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Les entrees *
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Ti’ boudins porc (4 pièces)
8,00 € -
Bonbons piments (5 pièces)
8,00 €Préparation à base de purée de pois du Cap, d’épices et de piments
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Acras de morue (8 pièces)
8,00 €Beignets farcis à la morue et des épices
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Samoussas bœuf (4 pièces)
8,00 €Petits chaussons triangulaires à pâte fine farcis à la viande de bœuf, de coriandre et de curcuma
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La bora bora (dorade coryphene)
12,00 €Poisson mariné au jus de citron et lait de coco
* Toutes les entrées sont servies avec de la salade verte et de la vinaigrette
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Les poissons
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Cari vindaye de seiches au coco
17,00 €Seiches cuites dans une sauce à base d’oignons, gingembre, curcuma et coco
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Chatou
17,00 €Emincé de poulpe cuit avec de la tomate et du bois d’inde
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Mahi mahi
22,00 €Dorade coryphène au curcuma, gingembre et cannelle
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Espadon ou thon à la nage
22,00 €Steak d'espadon ou de thon poilé et cuit avec des oignons du thym, de l'ail et des tomates
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Gambas au gingembre
22,00 €Gambas poêlées au gingembre et à la crème (déplacées au rhum vieux)
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Les viandes
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Colombo de porc
17,00 €Joues de porc cuites avec une sauce colombo
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Poulet coco
17,00 €Cuisse de poulet braisée, cuite avec du curcuma, gingembre, oignons et lait de coco
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Rougail saucisses
17,00 €Saucisses fumées cuites avec des tomates, du piment, du gingembre et des oignons
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Canard vanille
19,00 €Cuisse de canard braisée cuite avec du curcuma, gingembre et vanille
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Massalé de boeuf
17,00 €Morceaux de bœuf cuits avec une sauce massalé
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Les desserts
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Blanc mangé coco
7,00 € -
Gâteau patates douces
7,00 € -
Glace coco
7,00 € -
Roulés à la banane
7,00 € -
Salade d’ananas frais au rhum vanille
7,00 € -
Bananes flambées
9,00 € -
Gâterie spéciale Doudou
10,00 €Assortiment de 4 desserts
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